ÁCIDO ACETILSALICÍLICO

• Analgésico antiinflamatorio no esteroideo.
• Actúa inhibiendo de manera no selectiva o la COX. 
• Es un inhibidor de la diaminooxidasa.

Recomendaciones:

Administrarlo con agua y sin alimentos para promover una mejor y más rápida absorción.

Precaución:

En pacientes con enfermedad ácido péptica se recomienda que se administre con los alimentos; aunque esto pueda retardar o disminuir un poco el efecto.

La diaminooxidasa es la enzima que metaboliza la histamina, lo cual puede producir una reacción tipo alérgica. 

• Dolor de cabeza
• Sudoración
• Palpitaciones
• Rubor
• Hipotensión

Evitar:

La cafeína:

• Café
• Chocolate
• Ciertos tipos de té
• Refresco de cola
• Bebidas energetizantes
• Etcétera 

El etanol:

• Ya que puede dar lugar a la pérdida de sangre gastrointestinal por irritación aunada a la inhibición de las prostaglandinas que conducen a disminución de la integridad de la mucosa y al efecto antiagregante.

Alimentos que contienen histamina:

• Leche
• Yogurt
• Quesos
• Legumbres
• Champiñones
• Pescados
• Berenjena
• Aguacate
• Carnes curadas o curtidas
• Embutidos
• Bebidas alcohólicas
• Chocolate
• Vinagre
• Espinaca
• Col blanca

Inductores de liberación de histamina:

• Frutas cítricas
• Fresas
• Piña
• Kiwi
• Salsa de tomate
• Mariscos
• Chocolate
• Pescado
• Champiñones
• Cerdo
• Cereales
• Clara de huevo

Algunos aditivos: 

• Glutamato
• Benzoato

Algunos colorantes:

• Amarillo E-102 y E-110
• Rojo E-124
• Amaranto E- 123
• Entre otros

Sulfitos

Nitritos

Deficiencia:

• A largo plazo produce deficiencia de ácido fólico y de vitamina C.
• Anemia por deficiencia de hierro 
• Depleción de potasio.