- El potasio es el principal catión del líquido intracelular y es esencial para la conducción de los impulsos nerviosos en el corazón, el cerebro y el músculo esquelético, la contracción de los músculos cardíacos, esqueléticos y lisos; mantenimiento de la función renal y normal, equilibrio ácido-base, metabolismo de carbohidratos y la secreción gástrica.
Evitar:
Sustitutos de la sal o una dieta alta en potasio:
- Tomate
- Aguacate
- Coles
- Alcachofas
- Betabel
- Naranja
- Plátano
- Melón
- Kiwi
- Nueces
- Soya
- Entre otros
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