DIAZEPAM

• Fármaco derivado de la benzodiacepina
• Propiedades:

• Ansiolíticas
• Miorrelajantes
• Anticonvulsionantes
• Sedantes. 

• Utilizado como medicación preoperatoria en pacientes con:

• Ansiedad
• Estado de estrés.

Evitar:

Cafeína

• Café
• Chocolate
• Ciertos tipos de té
• Refresco de cola
• Bebida energetizantes
• Etc.

• Ya que reduce los niveles plasmáticos de diazepam.

Etanol:

• Ya que puede potenciar los efectos sobre el sistema nervioso central (SNC) de las benzodiacepinas

Toronja o jugo de toronja:

• Ya que puede aumentar las concentraciones plasmáticas del diazepam por inhibición de la isoenzima 3ª4 del CYP450.

• La vida media plasmática de las benzodiazepinas puede ser prolongada en pacientes con obesidad, probablemente debido a una mayor distribución en la grasa, por lo que el tratamiento con benzadiacepinas debe administrarse con precaución en pacientes con obesidad llevando un cuidadoso control de estado del SNC. 

• Los alimentos disminuyen la velocidad de absorción. 

• Es un inhibidor de la diaminooxidasa que es la enzima que metaboliza la histamina, lo cual puede producir una reacción tipo alergia:

• Dolor de cabeza
• Sudación
• Palpitaciones
• Rubor 
• Hipotensión

Alimentos que contienen histamina

• Leche
• Yogurt
• Quesos
• Legumbres
• Champiñones
• Pescados
• Berenjena
• Aguacate
• Carnes curadas o curtidos
• Embutidos
• Bebidas alcohólicas
• Chocolate
• Vinagre
• Espinaca 
• Col blanca

Inductores de liberación de histamina:

• Frutas cítircas
• Fresas
• Piña
• Kiwi
• Salsa de tomate
• Mariscos
• Chocolate
• Pescado
• Champiñones
• Cerdo
• Cereales
• Clara de huevo 

Algunos aditivos:

• Gutamato
• Benzoato

Algunos colorantes

• Amarillo E-102 y E-110
• Rojo E-124
• Amaranto E-123
• Entre otros

Sulfitos

Nitritos